Zabytkowe groble
We wschodniej części miasta, w bezpośrednim sąsiedztwie Starego Miasta znajduje się grobla, która powstała w latach 1530-1540 dla ochrony miasta przed wodami nieistniejącego już dzisiaj Wielkiego Stawu Bieruńskiego, na którym prowadzono hodowlę ryb na skalę przemysłową.
Jan Thurzo, ówczesny pan Pszczyńskiego Wolnego Państwa Stanowego, podjął się budowy Wielkiego Stawu Bieruńskiego. Dzisiaj istnieje niespełna kilometrowy odcinek grobli.
Druga tego typu budowla hydrotechniczna znajduje się w południowej części Bierunia Nowego tzw. Kopani.
Grobel Kopańska powstała w XVII w. dla ochrony pobliskich terenów rolnych przed wodami historycznego Stawu Kopańskiego. Obecnie jest to jedno z najbardziej wartościowych, pod względem przyrodniczym, miejsc na terenie Bierunia. Oprócz wiekowych drzew - grabów i dębów, które w malowniczy sposób wpisują się w krajobraz, rośnie tu wiele rzadkich i chronionych roślin, takich jak: kalina koralowa, kruszyna pospolita czy konwalia majowa. Grobla ta jest również miejscem gniazdowania wielu ptaków chronionych, z brodźcem samotnym na czele.